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FIGURMED®, zonas rebeldes: incluye un “coach nutricional” durante 30 días

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un nuevo producto de los Laboratorios Arkopharma, FIGURMED®, zonas rebeldes, que es mucho más que un producto para combatir la grasa de las zonas rebeldes. Es un tratamiento que incluye también el asesoramiento on line de un “coach nutricional” durante 30 días. De ese modo mejorarás los resultados cuando hagas dieta y más ejercicio. ¿A qué es muy interesante?

Entre el 90-95% de las personas que intentan perder eso por si solas fracasan ¿Por qué las dietas solas no funcionan? La dificultad de seguir un plan de alimentación adecuado y la falta de ejercicio físico son las causas de este fracaso.

Silvia Moreno, Mari Luz García Toro, Dori Rodríguez y Andrea Carucci en un momento de la presentación del novedoso FIGURMED®.

Mantener un peso saludable tiene numerosos beneficios para la salud que conviene recordar; dormir mejor, tener mejor humor, no tener molestias articulares… Y, por supuesto, vernos mejor. Sin embargo, el exceso de peso es un problema frecuente y difícil de solucionar, para las personas que lo padecen, que cada vez son más, por desgracia.

El coaching nutricional ha demostrado ser de gran ayuda y mejorar los resultados de la dieta. Lo hemos visto con numerosas amigas y conocidas. El secreto está en el compromiso, en el seguimiento riguroso por un experto.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Terrina de manzana con foie

Ingredientes: 2 manzanas Golden, 2 manzanas Reineta, 50 gr de mantequilla, 4 cucharadas de azúcar, vainilla, un chorrito de Pedro Ximénez, 300 gr de foie mi-cuit. Para la vinagreta Pedro Ximénez: 4 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de agua, 150 gr de Pedro Ximénez (o bien Oporto), 100 gr de vinagre de Módena, 150 gr de aceite de oliva virgen.

Preparación

  1. Pelar y descorazonar las manzanas. Laminar finamente las manzanas Golden sin que pierdan la forma y acaballar las láminas. Disponerlas sobre una bandeja de horno y dorar con un poco de mantequilla y azúcar.
  2. Hacer una compota con las manzanas Reineta peladas y troceadas, el azúcar, la mantequilla, el oporto y la vainilla, al fuego.
  3. Cortar el foie en láminas de 1 centímetro de grosor.
  4. Disponer las láminas de manzana Golden en el fondo del molde, previamene forrado con papel film. Alternar capas de compota y de foie. Meter en el frigoríico 2 horas, sacar y desmoldar.
  5. Prepara la vinagreta de Pedro Ximénez: hacer un caramelo con el azúcar y el agua. Añadir el Pedro Ximénez (o bien Oporto) y el vinagre. Dejar entibiar y montar con el aceite.
  6. Servir la terrina acompañada de brioche o tostaditas de pan.

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