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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Arroz con acelgas (Arròs amb bledes)

Ingredientes: 300 gr de arroz, 500 gr de acelgas, 200 gr de judías blancas precocidas o en conserva, 2 patatas, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 tomate maduro, pimienta dulce, azafrán, aceite de oliva y sal (opcional: caracoles).

Preparación

  1. Pelar los ajos, cortarlos en láminas y rehogarlos junto con la cebolla picada.
  2. Lavar las acelgas, escurrir bien y cortarlas en trocitos. Añadir al sofrito anterior.
  3. Pelar y lavar las patatas, rasgarlas en trozos e incorporar al sofrito, cuando este lleve unos tres minutos.
  4. Añadir el tomate maduro rallado y el pimentón, cubrir con agua.
  5. Agregar el arroz, las judías blancas escurridas y el azafrán (y en su caso los caracoles, si lo deseamos), dejar cocer los primeros 5 minutos a fuego fuerte y después unos 15 minutos a fuego moderado (o hasta que esté el arroz en su punto). El caldo debe quedar trabado o algo espeso.
  6. Servir caliente.

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