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Fillaboa, el vino ‘first class’ de United Airlines en los vuelos con destino a Europa y Sudamérica

  • La aerolínea estadounidense ofrecerá a sus clientes 30.000 botellas de este albariño de Bodegas Masaveu en la clase business Polaris.
  • El vino acompañará los menús gourmet elaborados por chefs ejecutivos de United y chef del Proyecto Trotter, una organización sin ánimo de lucro dedicada a guiar e inspirar a una nueva generación de mentes culinarias.
  • Fillaboa 2018 es un vino blanco fresco, elegante y frutal, procedente de la histórica Finca Fillaboa, en la DO Rías Baixas.

Fillaboa, la bodega acogida a la DO Rías Baixas de Bodegas Masaveu, se sitúa entre los vinos blancos mejor valorados por las aerolíneas y sus pasajeros. Su excelente calidad ha permitido que una importante aerolínea como United Airlines haya decidido acordar un contrato con la bodega gallega que permitirá incorporar Fillaboa 2018 como vino oficial en la clase business Polaris, en los vuelos internacionales de larga distancia con destino a Europa y Sudamérica. United Polaris business class es la apuesta de la aerolínea estadounidense por la exclusividad y la excelencia, con un servicio que presta en toda la flota de vuelos internacionales de larga distancia.

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Cabrito confitado con caracoles a la antigua y ajoaceite de albahaca

Carmelo Bosque (Restaurante La Granada)

Ingredientes: Para el guiso: 1 kg de cabrito, 2 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, 2 manojos de tomillo, 150 g. de aceite de 0,4, 200 ml. De vino rancio, 1 l. de caldo. Caracoles a la antigua: 1 kg. De caracoles, hierbas aromáticas (romero, tomillo…). Para el ajoaceite de albahaca: ½ kg. De patatas, 250 ml. De aceite de oliva, 1 ramillete de albahaca.

Preparación

  1. Sofreír el cabrito con el ajo, el laurel y el tomillo con aceite bien caliente. Cuando esté bien dorado añadir el vino rancio, dejar reducir y añadir el caldo. Dejar cocer hasta que esté el cabrito.
  2. Para hacer los caracoles a la antigua: poner los caracoles lavados en una olla con aceite, ajo, laurel y la hierbas. Añadir un hueso de jamón. Dejar cocer en su propio jugo.
  3. Para el ajoaceite de albahaca: Cocer la patata, poner en un mortero y añadir el aceite poco a poco. Picar la albahaca y añadirla.
  4. Presentación: colocar los caracoles en círculo y en el centro el cabrito rustido.