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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Pulpo a la gallega en la olla rápida

Ingredientes: Pulpo, aceite de oliva, laurel, sal, pimentón dulce. Tiempo de cocción: 2 anillos, 6-7 minutos

Preparación

  1. Lavar bien el pulpo. No es necesario machacarlo si lo hemos congelado y descongelado previamente.
  2. En agua hirviendo, meter y sacar el pulpo varias (3-4) veces hasta que se rice y dejarlo en el agua para que cueza. Añadir el laurel y la sal. Tiempo de cocción: 2 anillos, 6-7 minutos.
  3. Una vez cocido partir en trocitos y poner en una fuente. Regar con el aceite y espolvorear con el pimentón.