Pulpo a la gallega en la olla rápida


Ingredientes:
Pulpo, aceite de oliva, laurel, sal, pimentón dulce. Tiempo de cocción: 2 anillos, 6-7 minutos

Preparación

  1. Lavar bien el pulpo. No es necesario machacarlo si lo hemos congelado y descongelado previamente.
  2. En agua hirviendo, meter y sacar el pulpo varias (3-4) veces hasta que se rice y dejarlo en el agua para que cueza. Añadir el laurel y la sal. Tiempo de cocción: 2 anillos, 6-7 minutos.
  3. Una vez cocido partir en trocitos y poner en una fuente. Regar con el aceite y espolvorear con el pimentón.

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