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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Acevin presenta en Madrid las novedades de "Rutas del vino en España"

Nuevos socios, nuevas rutas e interesantes proyectos de colaboración con Turespaña marcarán la campaña 2009-2010 del Club de Producto

La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) presentó el pasado 14 de septiembre en Madrid las novedades de su Club de Producto ‘Rutas del Vino de España’ en un acto que reunió a casi dos centenares de personas y al que asistieron numerosos medios de comunicación (entre otros, nosotros, Nutriguia.com), personalidades del mundo del vino, miembros de las diferentes rutas y representantes de Turespaña y del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, organismos que han prestado su apoyo y colaboración a este proyecto desde su inicio.

Tres nuevas rutas

José Fernando Sánchez Bódalo, Presidente de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) presentaba en este acto, en el Palacete de los Duques de Pastrana de Madrid, los nuevos proyectos de ‘Rutas del Vino de España’, un producto turístico cuya principal línea de trabajo es la promoción de la cultura y el turismo del vino como herramienta complementaria para el desarrollo local, y que se ha convertido en el referente nacional de este reciente y llamativo modelo de turismo.

Sánchez Bódalo anunció así la incorporación de tres nuevas rutas del vino: Ruta del Vino de LLeida, Ruta del Vino del Bierzo (León) y Ruta del Vino del Campo de Borja (Zaragoza). Estas nuevas rutas se integran en el Club de Producto como destinos pilotos en la nueva fase del proyecto que marcará su inicio en el mes de Octubre. Con ello aumentan igualmente el número de socios de ACEVIN, que hace unos meses confirmó igualmente la incorporación de los Ayuntamientos de Villafranca de los Barros (Badajoz) y Yecla (Murcia), y el Gobierno Balear.

El Presidente de ACEVIN también nos avanzaba la próxima puesta en marcha de los trabajos para la implantación del SICTED (Sistema Integral de Calidad Turística en Destino) en las trece Rutas del Vino que, actualmente, poseen la certificación de ACEVIN.

Turismo y gastronomía

Sánchez Bódalo estuvo acompañado por María Josefa Lueso Sordo, Subdirectora General de Promoción Alimentaria del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y por el Subdirector General de Promoción y Comercialización Exterior de Turismo de TURESPAÑA, Enrique Ruiz de Lera. Este último confirmó la excelente relación de colaboración entre ACEVIN y la Secretaría General de Turismo y anunció la celebración del Primer Congreso Internacional de Turismo y Gastronomía previsto para el primer semestre de 2010, en el que participará igualmente la Asociación Española de Ciudades del Vino y que reunirá a un nutrido grupo de personalidades relevantes dentro del sector turístico y de la gastronomía española que tratarán de proyectar el mejor camino para que la gastronomía y la enología sean uno de los pilares fundamentales del futuro de la oferta turística de nuestro país.

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