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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Bacalao Noruego Fresco con tomate y tomillo

Ingredientes: 4 lomos de 200 g. de Bacalao Noruego Fresco, 1 cebolla mediana, 3-4 tomates, una rama de tomillo, aceite de oliva virgen, sal, pimienta:

Preparación

  1. Lavar y pelar los tomates. Trocearlos muy finos. Pelar y partir menuda la cebolla.
  2. En una sartén con el fondo de aceite sofreír la cebolla hasta rendirla ligeramente. Agregar el tomate y la rama de tomillo, salpimentar. Dejar hacer a fuego suave durante 5-6 minutos.
  3. Disponer los lomos de bacalao sobre la salsa, salar. Tapar la cazuela y dejar hacer lentamente unos cinco minutos más.
  4. Servir adornado con tomillo. Se puede acompañar con unas patatas partidas en rodajas, fritas y después salteadas con ajo muy picado frito, perejil y unas gotas de vinagre.

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