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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Manuel Zamora

Lomo de Salmón Noruego fresco al horno con tomate, tomillo y vino

Ingredientes:

600 gr. de lomos de Salmón Noruego fresco, sin espinas ni piel, 2 dientes de ajo, 1,5 taza de vino blanco, 25 gr. de mantequilla, 1 cda. de aceite de oliva virgen extra, 4 tomates, tomillo, pimienta, sal.

Preparación

  1. Ajuste el horno en 175 grados.
  2. Introducir el lomo de Salmón Noruego fresco en una fuente refractaria. Salpimentar.
  3. 
Cortar finalmente los tomates y el ajo, mezclarlo con el aceite de oliva y disponer la mezcla sobre el lomo de Salmón Noruego.

  4. Rociar con el vino el lomo y los trozos de mantequilla.
  5. Hornear durante 20 minutos.
  6. Espolvorear con tomilo.

  7. Servir con patatas cocidas o arroz.

Nota:

Desde las frías y cristalinas aguas del Mar de Noruega a tu horno. El secreto de esta deliciosa receta es un secreto a voces: O-RI-GEN. ¿Serás capaz de guardarlo?

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