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Arkototum, la inteligencia de la naturaleza

La línea Arkocápsulas®, líder en farmacia en fitoterapia, cuenta con la gama de plantas medicinales más amplia del mercado, lo que le permite ofrecer más de 100 productos, diseñados para dar respuesta a las necesidades más concretas.

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Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Lomo de Salmón Noruego fresco al horno con tomate, tomillo y vino

Ingredientes:

600 gr. de lomos de Salmón Noruego fresco, sin espinas ni piel, 2 dientes de ajo, 1,5 taza de vino blanco, 25 gr. de mantequilla, 1 cda. de aceite de oliva virgen extra, 4 tomates, tomillo, pimienta, sal.

Preparación

  1. Ajuste el horno en 175 grados.
  2. Introducir el lomo de Salmón Noruego fresco en una fuente refractaria. Salpimentar.
  3. 
Cortar finalmente los tomates y el ajo, mezclarlo con el aceite de oliva y disponer la mezcla sobre el lomo de Salmón Noruego.

  4. Rociar con el vino el lomo y los trozos de mantequilla.
  5. Hornear durante 20 minutos.
  6. Espolvorear con tomilo.

  7. Servir con patatas cocidas o arroz.

Nota:

Desde las frías y cristalinas aguas del Mar de Noruega a tu horno. El secreto de esta deliciosa receta es un secreto a voces: O-RI-GEN. ¿Serás capaz de guardarlo?

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