Ingredientes:
1/2 kg zanahorias, 3 dientes de ajo, Sal, Aceite de oliva.

Preparación

1. Cocer las zanahorias. Escurrirlas y triturarlas.
2. Luego en una sartén, con un poco de aceite de oliva, dorar los ajos picados.
3. Echar en la sartén las zanahorias picadas y la sal.
4. Poner en un plato y echar un poco de aceite de oliva en crudo. Si lo deseas, lo podemos adornar con aceitunas y un huevo cocido partido en cuatro.