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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Slata Oumi Houriya ( ensalada de zanahoria cocida)

Ingredientes: 1/2 kg zanahorias, 3 dientes de ajo, Sal, Aceite de oliva.

Preparación

  1. Cocer las zanahorias. Escurrirlas y triturarlas.
  2. Luego en una sartén, con un poco de aceite de oliva, dorar los ajos picados.
  3. Echar en la sartén las zanahorias picadas y la sal.
  4. Poner en un plato y echar un poco de aceite de oliva en crudo. Si lo deseas, lo podemos adornar con aceitunas y un huevo cocido partido en cuatro.

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