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Arko Real Inmunidad, para afrontar el otoño y reforzar al sistema inmune

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la última novedad de la gama Arko Real: Arko Real Inmunidad, con Echinácea, Própolis, Jalea Real y Miel. Nos ayuda a afrontar fuertes el otoño y seguir con el invierno, ayudando al sistema inmune.

Los puntos fuertes de Arko Real Jalea Real son:

  • Sello de Apicultura Responsable otorgado por Ecocert
  • Productos BIO 100% Orgánico, sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes artificiales
  • Referencias sin azúcar, avaladas por la SED (Sociedad española de diabetes)
  • Contenido en apalbúmina superior al 2,5%

Un producto 100% Orgánico: Sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes artificiales. Con el sello de "ApiculturaResponsable,"concedido por Ecocert, que garantiza la calidad PREMIUM del producto, el compromiso ético con las personas (apicultura local). En dos referencias: Arko Real Jalea Real 1000 mg y Arko Real Jalea Real Vitaminada.

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

Rollitos de carabineros con americana de su cabeza

Ingredientes: 8 carabineros limpios, 2 zanahorias, 2 puerros, 8 obleas de pasta china, 2 huevos, aceite de oliva de 0,4, sal.

Preparación

  1. Cortar las verduras en juliana, saltear en aceite, sazonar y reservar.
  2. Rellenar cada oblea de pasta con dos carabineros y la verdura correspondiente. Pintarlos con huevo batido y cerrarlos. Reservar.

Ingredientes salsa americana: 8 cabezas de carabineros, 1 zanahoria, 1 cebolla mediana, 1/2 vaso de tomate frito, 1/4 vaso de brandy de Jerez, caldo de pescado, aceite de oliva de 0,4, sal.

Preparación

  • Freír las cabezas, flambear con brandy, añadir la verdura cruda en dados y saltear. Añadir el tomate frito y cubrir con el caldo de pescado. Hervir. Triturar muy fino, colar y reservar.

Ingredientes baños de oro y de plata: 3 colas de gelatina, 1/2 l. de caldo de pescado, 2 cucharadas de polvo de oro, 2 cucharadas de polvo de plata.

Preparación

  • Hervir el caldo con la gelatina previamente humedecida. En una mitad añadir el polvo de oro y en la otra mitad el de plata.

Terminación del plato:

  • Freír los rollitos en aceite abundante y muy caliente y pintarlos de oro. Limpiar las 4 cabezas y pintarlas de plata.
  • Disponer la salsa americana en el fondo del plato, los rollitos y la cabeza de adorno.

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