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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Trucha del Fiordo de Noruega a la parrilla con especias

Ingredientes: 800 gr. Trucha del Fiordo de Noruega con piel en filetes, 2 cditas. azúcar morena, 1 cdita. guindilla molida, 1 cdita. comino molido, 1 cdita. tomillo seco, 1 cdita. sal, 2 cditas. aceite de oliva. Para la ensalada de patatas: 600 gr. patatas, 50 gr. espinacas, 5 piezas rábanos rojos, 1 pieza cebolla roja 2 cdas. eneldo fresco, 1 dl. mayonesa, 2 dl. crema agria, light, 3 cdas. rábanos picantes.

Preparación

  • Cortar el filete de trucha en porciones.
  • Mezclar el azúcar, el chile en polvo, comino, tomillo, sal, aceite de oliva y untar con un pincel la mezcla por ambos lados de las piezas de trucha.
  • Asar la Trucha en parrilla durante 4 minutos por cada lado.
  • Para la ensalada de patatas:
    • Hervir las patatas, pelar y cortar en trozos más pequeños.
    • Picar las espinacas, el rábano, la cebolla y el eneldo.
    • Mezclar las patatas con espinacas, rábano, cebolla, eneldo, crema agria ligera, la mayonesa y el rábano picante.
    • Servir la trucha recién retirada de la plancha con la ensalada de patatas al lado.

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