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Acción #AlcachofaLover

  • La Alcachofa es una de las plantas más conocidas en España

Según una encuesta del Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), esta planta medicinal es una de las más conocidas y, además, la más vendida en las farmacias. Sus hojas contienen silimarina, un principio activo amargo que tiene acción colerética (aumenta la secreción biliar) y por ello facilita la digestión. Además, presenta un efecto depurativo, ideal para tomar tras los excesos en la dieta.

Nutriguia, Enero 2020

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Doris Rodríguez García

Mermelada de naranja

Ingredientes: 1 kilo de naranjas, Azúcar, El zumo de medio limón.

Preparación

  1. Pelar las naranjas. Cortar la piel de una en juliana.
  2. Cortar las naranjas en trocitos y verter en un cuenco grande junto con la piel cortada en juliana, el azúcar y el zumo de limón. Introducir en el microondas a 850º durante 10 minutos.
  3. Retirar, batir todo bien. Conectar 10 minutos más.
  4. Poner en botes de confitura esterilizados con agua hervida. O llenar los botes, taparlos y dejarlos boca abajo hasta que se enfríen.

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