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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Manuel Zamora

Empanada de Salmón Noruego

Ingredientes:(4 personas) 200g de salmón en filetes sin piel ni espinas, 12 láminas de masa de empanada (masa de pan trabajada a capas con mantequilla o manteca), 750g cebolla, 100g tomate, 100g pimiento rojo, 4 hojas laurel, aceite para freir, pimentón dulce, sal.

Preparación

  • La verdura
    1. Pelar las cebollas, partir y cortar. Limpiar el pimiento y cortar en tiras.
    2. Quitar la piel del tomate y cortarlo en dados pequeños.
    3. Freír la cebolla en aceite a fuego lento hasta que quede tierna, añadir el pimiento y el tomate.
    4. Echar sal y pimentón dulce al gusto.
  • La masa
    1. Freír la masa en aceite hasta que tenga un color dorado.
  • El salmón
    1. Freír el salmón a fuego lento, poner todos los ingredientes entre las capas de empanada y meterlo en el horno con hojas de laurel a 120 grados durante un minuto.

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