Crema fría de melón

Primeros, Sopas, Frutas

Ingredientes:
1 melón de 1kg. aprox.,
1/2 limón,
200 c.c. de nata líquida,
caldo de pollo (1 l.),
pimienta blanca.

Guarnición:
150 gr. de jamón serrano a dados,
dados de pan,
dados de melón.

Preparación

  1. Cortar el melón en trozos y batir con el resto de los ingredientes con la batidora y añadir la nata ligeramente montada.
  2. Sazonar con la pimienta blanca.
  3. Acompañar con jamón, pan tostado y los dados de melón.

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