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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Tencas fritas

Ingredientes: 1 kg. de tencas (peces), aceite de oliva “Gata-Hurdes” D.O.P., 1 cebolla mediana 1 vaso de vino blanco “Ribera del Guadiana” D.O.P.,“Pimentón de La Vera” D.O.P. (Dulce), unos dientes de ajo, perejil, sal.

Preparación

  1. Una vez limpias las tencas freírlas muy bien en aceite de oliva y pasarlas a una cazuela.
  2. En el mismo aceite dorar la cebolla picada, la harina y un poquito de pimentón dulce. Este sofrito lo agregamos sobre las tencas.
  3. Por otra parte, en un mortero machar los dientes de ajo y una ramita de perejil, agregar sobre las tencas.
  4. Finalmente cocer todo durante unos minutos hasta que estén al punto.

Saber más: Receta de la provincia de Cáceres.La Mancomunidad de Municipios “Tajo- Salor” organiza, junto con el Patronato de Turismo de Diputación de Cáceres, la Fiesta de la Tenca, declarada de Interés Turístico Gastronómico y que ya cuenta con más de veinte ediciones. Esta fiesta, itinerante, se celebra cada año en una localidad de la Mancomunidad. La Tenca, pez autóctono habitante de las charcas de la zona, es un delicioso alimento que ha dado lugar a un interesante y variado recetario. Chef: José Vizcaíno. Restaurante Torre de Albarragena (Hotel Albarragena).

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