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  • La Alcachofa es una de las plantas más conocidas en España

Según una encuesta del Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), esta planta medicinal es una de las más conocidas y, además, la más vendida en las farmacias. Sus hojas contienen silimarina, un principio activo amargo que tiene acción colerética (aumenta la secreción biliar) y por ello facilita la digestión. Además, presenta un efecto depurativo, ideal para tomar tras los excesos en la dieta.

Nutriguia, Enero 2020

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Doris Rodríguez García

Sopa de garbanzos y carne

Ingredientes

1 l. de Caldo Casero de Pollo 100% Natural Gallina Blanca, 250 gr de garbanzos 1 trozo de carne de morcillo, 1 punta de jamón, 1 hueso de caña, 100 gr de tocino fresco, huevo duro troceado, trocitos de jamón.

Preparación

  1. En una olla poner el Caldo Casero de Pollo 100% Natural Gallina Blanca, añadir los garbanzos remojados del día anterior, 1 trozo de carne de morcillo, 1 punta de jamón y 1 hueso de caña. Dejar cocer hasta que los garbanzos estén casi blandos.
  2. Aparte freír en una sartén el tocino fresco a taquitos. Una vez frito, añadirlo al caldo, dejar cocer unos minutos más.
  3. En una bandeja servir los garbanzos y la carne, y en una sopera el caldo al que se le añade el huevo duro troceado y los trocitos de jamón por encima.

Consejo final: Receta de Lolita Flores, hecha con Caldo de Pollo 100% Natural de Gallina Blanca. La cantante nos contó que "su familia agradece mucho cuando ella se mete a la cocina," que suele ser los fines de semana.

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