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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Musaka

3 berenjenas, 750 gr de carne picada mixta, 2 huevos duros, 1/2 cebolla, pimiento verde, pimiento morrón, 1 brick pequeño de tomate frito. Para la bechamel: harina, leche, mantequilla, orégano.

Preparación

  1. En una sartén rehogar la cebolla pelada y picada y el pimiento verde lavado, secado y sin semillas, también picado.
  2. Añadir la carne picada hasta que esté dorada y sazonada.
  3. Agregar a la carne los huevos duros picaditos y una latita de pimiento morrón, también picado. Rociar con algo menos de un brick de tomate frito de tamaño pequeño.
  4. Cocer en una cacerola las berenjenas peladas y dejarlas enfriar; partir las berenjenas en rodajas.
  5. En una fuente disponer una capa de rodajas de berenjenas, otra de carne picada, otra de berenjena y otra de carne picada.
  6. Preparar una bechamel que no sea muy espesa y echarla por encima. Meter al horno y gratinar.