Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Musaka

3 berenjenas, 750 gr de carne picada mixta, 2 huevos duros, 1/2 cebolla, pimiento verde, pimiento morrón, 1 brick pequeño de tomate frito. Para la bechamel: harina, leche, mantequilla, orégano.

Preparación

  1. En una sartén rehogar la cebolla pelada y picada y el pimiento verde lavado, secado y sin semillas, también picado.
  2. Añadir la carne picada hasta que esté dorada y sazonada.
  3. Agregar a la carne los huevos duros picaditos y una latita de pimiento morrón, también picado. Rociar con algo menos de un brick de tomate frito de tamaño pequeño.
  4. Cocer en una cacerola las berenjenas peladas y dejarlas enfriar; partir las berenjenas en rodajas.
  5. En una fuente disponer una capa de rodajas de berenjenas, otra de carne picada, otra de berenjena y otra de carne picada.
  6. Preparar una bechamel que no sea muy espesa y echarla por encima. Meter al horno y gratinar.