Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Libros

Monetizagram

  • Descubre cómo funciona el algoritmo de Instagram y #Monetizatucuenta

Comprar el libro

Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

Relacionados

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS 

Que Recetas

Doris Rodríguez García

Hojaldre de atún con dátiles y sofrito de verduras

Ingredientes: 1 tarro de Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca, 1 lámina de hojaldre, 1 taco de atún rojo, 8 dátiles, 1 puñado de avellanas, 500 ml. de vino tinto, 50 gr. de azúcar.

Preparación

  1. Estirar el hojaldre, cortarlo en rectángulos de unos 15 cm x 10 cm, pincharlo con un tenedor para que no suba y pintarlo con huevo batido. Cocer el hojaldre en el horno, a 200ºC, quince minutos. Reservar.
  2. En una sartén, poner el Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca y cocer lentamente, junto con los dátiles y las avellanas picadas. Cortar el atún en tacos.
  3. Mezclar el vino y el azúcar y cocer lentamente, en una sartén, hasta que adquiera textura de jarabe. Montar el hojaldre. Sobre el hojaldre poner una base de Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca, dátiles y avellanas. Encima disponer los tacos de atún, salpimentar y cocer cinco minutos al horno, precalentado a 250º C. El atún debe quedar dorado y crudito por dentro. Servir acompañado de la reducción de vino tinto.

Comentarios de los visitantes