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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Dorada asada con pimientos, ajos tiernos y puerro

Ingredientes: 4 lomos de dorada, 3 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 2 puerros, 6 ajos tiernos, aceite de oliva, salsa de soja, pimienta y sal.LOMOS DE DORADA

Preparación

  1. Saltear en una sartén todas las verduras, ya limpias, cortadas en juliana (a tiras), cuando estén hechas, agregar un chorrito de salsa de soja y reservar.
  2. En una plancha bien caliente cocinar la dorada, salpimentada previamente y con un chorrito de aceite.
  3. Servir con una buena cama de las verduras y el lomo de dorada por encima.

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