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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Manuel Zamora

Tortilla hortelana

Ingredientes: 4 huevos, 1 patata grande, 2 zanahorias, 150 g de guisantes, 1 tomate durao, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación

  1. Cortar la patata y las zanahorias en dados pequeños o radajas y freír; los guisantes que se habrán cocido previamente o si son en conserva, se añaden a la fritada de patata y zanahoria.
  2. Por último, añadir a la sartén el tomate cortado en trocitos.
  3. Sazonar con sal y pimienta, dar unas vueltas en la sartén y se reserva todo en el escurreverduras, sobre un plato hondo.
  4. Batir los huevos en un plato hondo y echamos todo el compuesto. Cuajar la tortilla en la sartén con un poco de aceite, a fuego vivo. Primero doramos por un lado, damos la vuelta con ayuda de un plato grande y después doramos por el otro lado.

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