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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Pollo al ajillo

Ingredientes: 1 pollo tierno, aceite de oliva, ajo, sal.

Preparación

  1. Cortar el pollo en trozos y salar. En una sartén grande poner el aceite a calentar y sofreír los trozos de pollo enharinados hasta que estén dorados.
  2. A continuación echar los dientes de ajo muy picados, tapar la sartén y dejar hacer lentamente durante 45 minutos.
  3. Por último, escurrir algo de aceite para que no resulte muy grasiento y servir con su jugo por encima.

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