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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Parmesana de calabacín

Ingredientes: 1 calabacín grande o 2 o 3 medianos, 300 gr de mozzarela fresca, 200 gr de jamón de York, queso parmesano rallado, orégano, 300 gr de tomate frito, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

Preparación

  • Lavar el calabacín, secar bien y cortarlo en rodajas finas a lo largo.
  • Pintar una sartén antiadherente con aceite y cuando esté caliente, pasar las láminas de calabacín por ambos lados. Sazonar al gusto y reservarlas.

  • Disponer una fuente de horno, engrasar y colocar encima una capa de tomate frito, a continuación una capa de láminas de calabacín, después una capa de mozzarella, a continuación otra capa de láminas de jamón de York. Terminar con una capa de tomate.

  • Espolvorear todo con el queso rallado y hornear a 180º C unos minutos, hasta que esté en su punto. Gratinar unos instantes.
  • Servir caliente.

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