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Fillaboa, el vino ‘first class’ de United Airlines en los vuelos con destino a Europa y Sudamérica

  • La aerolínea estadounidense ofrecerá a sus clientes 30.000 botellas de este albariño de Bodegas Masaveu en la clase business Polaris.
  • El vino acompañará los menús gourmet elaborados por chefs ejecutivos de United y chef del Proyecto Trotter, una organización sin ánimo de lucro dedicada a guiar e inspirar a una nueva generación de mentes culinarias.
  • Fillaboa 2018 es un vino blanco fresco, elegante y frutal, procedente de la histórica Finca Fillaboa, en la DO Rías Baixas.

Fillaboa, la bodega acogida a la DO Rías Baixas de Bodegas Masaveu, se sitúa entre los vinos blancos mejor valorados por las aerolíneas y sus pasajeros. Su excelente calidad ha permitido que una importante aerolínea como United Airlines haya decidido acordar un contrato con la bodega gallega que permitirá incorporar Fillaboa 2018 como vino oficial en la clase business Polaris, en los vuelos internacionales de larga distancia con destino a Europa y Sudamérica. United Polaris business class es la apuesta de la aerolínea estadounidense por la exclusividad y la excelencia, con un servicio que presta en toda la flota de vuelos internacionales de larga distancia.

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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Parrillada mixta

Ingredientes: 400 gr de filetes de lomo de cerdo, 3 chorizos rojos y 3 chorizos blancos, 400 gr de chuletas de cerdo, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de hierbas aromáticas (albahaca, tomillo y eneldo), 2 cucharadas de salsa de soja, pimienta y sal, 2 dientes de ajo, 125 gr de mantequilla, 1 cucharadita de salsa Worcester, zumo de ½ limón, 2 limones.

Preparación

  1. Extender la carne de cerdo y golpearla con un mazo por ambos lados.
  2. Cortar los chorizos por la mitad y longitudinalmente y practicar unos cortes en forma de red.
  3. Mezclar la salsa de soja, el aceite y untar las carnes con esta preparación.
  4. Espolvorear con las aromáticas y dejar macerar en la nevera tapadas, 1 hora como mínimo.
  5. Picar los ajos finos y mezclar con el resto de aromáticas, la mantequilla en pomada, el zumo de limón, la salsa Worcester, pimienta y sal.
  6. Frotar la parrilla con aceite y colocar encima la carne. Asarla a la barbacoa por ambos lados.
  7. Asar los limones a rodajas y servir con las carnes.

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