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Eete verano, prepara la barbacoa perfecta de la mano de Solobuey

  • Invita a tus amigos o familia, prepara la leña, ponte el delantal, abre una cerveza o descorcha un buen vino… solo te falta un paso para ser el anfitrión perfecto de una velada inolvidable: ¡una buena selección de carnes para la parrilla! Y en eso esta casa es toda una experta
  • Y es que ahora, a partir de 20’95 € puedes sorprender con estos packs perfectos para el calor veraniego que incluyen desde panceta, hasta secreto ibérico pasando por pinchos morunos e incluso un chuletón de vaca vieja de 1 kg
  • La gran ventaja de estos packs es que se puede añadir cualquier otro producto para personalizar al 100% la elección

Madrid, junio de 2019

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Doris Rodríguez García

Costillas con papas y mazorcas

Ingredientes: 2 kg de costillas saladas, 4 ó 5 piñas de millo (mazorcas), según el tamaño, 2 kg o un poco más de papas, mojo verde, aceite de oliva, vinagre.

Preparación

  1. En un caldero con agua abundante, poner a guisar las costillas (que habrán sido desaladas en agua fresca desde la noche anterior) y las piñas de millo cortadas en trozos no muy anchos.
  2. Al cabo de, aproximadamente, media hora, echar las papas peladas y dejar que siga bullendo hasta que estén hechas.
  3. Quitar todo el agua y servir en bandejas con el acompañamiento de un bol de mojo de cilantro suave y de aceite y vinagre, para que cada comensal las aliñe a su gusto.

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