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  • La Alcachofa es una de las plantas más conocidas en España

Según una encuesta del Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), esta planta medicinal es una de las más conocidas y, además, la más vendida en las farmacias. Sus hojas contienen silimarina, un principio activo amargo que tiene acción colerética (aumenta la secreción biliar) y por ello facilita la digestión. Además, presenta un efecto depurativo, ideal para tomar tras los excesos en la dieta.

Nutriguia, Enero 2020

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Doris Rodríguez García

Tarta de manzana sencilla

Ingredientes (por persona): 100 gr de azúcar, 100 gr de leche, 100 gr de harina, 100 gr de manzana Reineta, 2 huevos, algo de levadura.

Preparación

  1. Batir todos los ingredientes menos el hojaldre, con la batidora.
  2. Forrar un molde individual con hojaldre y rellenar con la masa. Hornear a 170º C durante unos 35 minutos.
  3. Adornar con láminas finas de manzana y si se desea añadir una capa de mermelada de albaricoque por encima.

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