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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Bruschetta de kiwi Zespri Green con queso fresco y hierbas

Ingredientes (para 4 personas): 2 kiwis Zespri Green, cortados en rodajas finas, 12 rebanadas de pan de barra, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 50 g de queso feta, 100 g de queso fresco (tipo Philadelphia), Pimienta negra, 1 cuchara de menta, picada.

Preparación

  1. Tostar las rebanadas de pan en el horno a 150 °C, hasta que queden crujientes y doradas.
  2. Untarlas con el diente de ajo para darles un ligero sabor a ajo.
  3. Rociar las tostadas con un poco de aceite de oliva.
  4. Mezclar el queso fresco con el feta.
  5. Sazonar el queso con pimienta negra y menta.
  6. Añadir un poco de zumo de limón.
  7. Untar las tostadas con el queso y cubrirlas bien con las rodajas de kiwi.
  8. Decorarlas con pequeñas hojas de menta.

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