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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Virutas de jamón ibérico con espárragos de Huétor Tájar macerados al limón

Ingredientes: 1 manojo de 1 kg. de puntas de espárragos de Huétor Tájar cocidos o directamente en conserva, 18 lonchas de jamón ibérico, zumo de 2 limones, 2 cucharadas de mostaza en grano.

Preparación

  1. Mezclar la mostaza en grano con zumo de limón y marerar en ella durante 15 minutos las puntas de los espárragos que han sido previamente cocidos. Si empleamos espárragos en conserva, la maceración se realizará durante 5 minutos nada más.
  2. En un plato colocamos las virutas de jamón ibérico acompañadas de las puntas de espárragos.
  3. Para finalizar, aderezar con un poco de zumo de limón de la maceración. Una versión similar de este plato es envolver un par de espárragos enteros en una locha fina de jamón ibérico.

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