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Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Ostras con bloody mary

Ingredientes: 1 o 2 ostras de buen tamaño por persona, 1 cucharadita de "Tobiko Wasabi" (huevas de pez volador sl wasabi), 1 l. de agua de tomate (2,5 kg aproximadamente de tomates), 200 ml. de vodka, 3 colas de gelatina, una pizca de polvo de wasabi, sal y pimienta.

Preparación

  1. Para la espuma de tomate: Triturar los tomates, salpimentar y dejar reposar sobre una estameña (colador de tela) unas 8 horas hasta que suelten su agua (1 litro). A la mitad de este agua se le añaden las colas de gelatina derretidas previamente al calor; se bate todo para que quede bien homogéneo, se introduce en el sifón y se deja enfriar en cámara.
  2. Granizado de vodka: La otra mitad de agua de tomate se mezcla con el vodka y se congela.
  3. Terminación: Limpiar las ostras, rascar un poco del vodka congelao y poner encima junto con el Tobiko (las huevas), colocar al lado un poco de espuma de tomate del sifón y espolvorear con el polvo de wasabi.

Y la pasión de Morgana se desató ante aquellas ostras

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