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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Choucroutte en la olla rápida

Ingredientes: 400 gr de choucroutte, 1 patata pelada, 2 zanahorias, 1 cebolla, 4 salchichas de Frankfurt, 1 vaso de vino blanco, zumo de limón, 100 gr de bacon, 1 corteza de tocino, pimienta, 1 cucharada sopera de bayas de enebro, sal, 100 gr de manteca de cerdo. Tiempo de cocción: 2 anillos, 3 minutos.

Preparación

  1. Cocer ligeramente la choucroutte. Escurrir.
  2. Disponer en la olla la manteca, el bacon, la corteza de tocino, las bayas de enebro, la cebolla y las zanahorias en trocitos, la choucroutte y las especias, el zumo de limón, vino blanco y un vaso de agua. Cerrar y poner a cocer el tiempo aconsejado.
  3. Calentar las salchichas en agua caliente y servir con el contenido de la olla.

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