Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Arkototum, la inteligencia de la naturaleza

La línea Arkocápsulas®, líder en farmacia en fitoterapia, cuenta con la gama de plantas medicinales más amplia del mercado, lo que le permite ofrecer más de 100 productos, diseñados para dar respuesta a las necesidades más concretas.

El Totum integral de Arkopharma, llamado Arkototum Integral es la aproximación más completa de activos de plantas naturales, que actúan en una sinergia terapéutica sin igual, con una óptima relación beneficio/ riesgo.

Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

Comprar el libro Comprar el libro

Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Langostinos con lima y puré de aguacate (TM31 y TM5)

Ingredientes:

1 kg de langostinos, 1 diente de ajo, 30 gr de lima en rodajas y algo más para decoración, 15 gr de cilantro, 10 hojas de albahaca, 1 cucharada de aceite de sésamo, 2 aguacates, 70 gr tomates cherry, 1 guindilla thay sin pepitas y troceada, 1/2 cebolla, 10 gr de zumo de limón, 20 g de aceite de girasol para saltear, sal.

Preparación

  1. Pelar los langostinos dejando el último segmento y la cola sin pelar (si se quiere, retirar el hilo intestinal). Reservar en un bol.
  2. Poner en el vaso el ajo, la lima, el cilantro y la albahaca y triturar Turbo/0.5 seg/3 veces. Verter sobre los langostinos reservados y añadir el aceite de sésamo. Dejar marinar en el frigorífico durante 1 hora.
  3. Poner en el vaso el aguacate, los tomates cherry, la guindilla, la cebolla, el cilantro, la albahaca, el zumo de limón y la sal. Triture 5 seg/vel 4. Verter en un bol y reservar en frío.
  4. Justo antes de servir, calentar el aceite de girasol en un wok o una sartén grande. Saltear los langostinos marinados 3-4 minutos a fuego vivo, hasta que queden dorados.
  5. Servir los langostinos sobre un lecho de puré de aguacates y decorar con unas rodajas de lima.

Saber más:

3 recetas para reactivar la pasión en San Valentín (y sin fresas)

Comentarios de los visitantes