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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Ensalada de cuscús con mango y menta

Ingredientes: 400 gr de cuscús, 2 pechugas de pollo, 50 gr de aceitunas negras sin hueso, 1 mango no excesivamente maduro, 1 manojo de menta, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Hidratar el cuscús: mojarlo con agua hirviendo y añadir una cucharada de aceite. Con un tenedor irlo removiendo para evitar que se peguen los granos entre sí.
  2. Cortar las pechugas de pollo a tiras, salpimentarlas y cocerlas a la plancha. Cortarlas en tiras pequeñas y mezclarlas con el cuscús.
  3. Pelar y cortar el mango a dados pequeños. Picar las aceitunas negras. Mezclar el cuscús con las aceitunas negras y el mango. Aliñar con el aceite de mango y poner en el tupper.