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Arkototum, la inteligencia de la naturaleza

La línea Arkocápsulas®, líder en farmacia en fitoterapia, cuenta con la gama de plantas medicinales más amplia del mercado, lo que le permite ofrecer más de 100 productos, diseñados para dar respuesta a las necesidades más concretas.

El Totum integral de Arkopharma, llamado Arkototum Integral es la aproximación más completa de activos de plantas naturales, que actúan en una sinergia terapéutica sin igual, con una óptima relación beneficio/ riesgo.

Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Estofado dulce de remolacha, frutos rojos y espárragos de Navarra, germinados dulces y flores de remolacha

Ingredientes:

  • Espárragos de Navarra
  • Frutos rojos
  • Remolacha
  • Azúcar
  • Azúcar glass
  • Yogur griego
  • Germinados dulces
  • Flores comestibles
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. En primer lugar licuar unas remolachas y hacer un sirope.
  2. Cocer en dados el resto de las remolachas y reservarlas dentro del sirope.
  3. Secar bien los Espárragos de Navarra, tras deshidratarlos un poco, escarcharlos con azúcar.
  4. Emplatar los Espárragos de Navarra, el yogur griego, el sirope de remolacha, los frutos rojos y los dados de remolacha.
  5. Decorar con los germinados dulces y con las flores.
  6. Terminar con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

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