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Arkototum, la inteligencia de la naturaleza

La línea Arkocápsulas®, líder en farmacia en fitoterapia, cuenta con la gama de plantas medicinales más amplia del mercado, lo que le permite ofrecer más de 100 productos, diseñados para dar respuesta a las necesidades más concretas.

El Totum integral de Arkopharma, llamado Arkototum Integral es la aproximación más completa de activos de plantas naturales, que actúan en una sinergia terapéutica sin igual, con una óptima relación beneficio/ riesgo.

Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Sushi enrollado con Salmón Noruego fresco al estilo occidental

Ingredientes: (4 raciones) 500 gr. Salmón Noruego fresco, 80 gr. queso crema, 300 gr. arroz, 40 gr. jengibre encurtido, 3 cdas. alga nori, 2 cdas. sésamo blanco, vinagre, salsa de soja,

Preparación

  1. Cocinar el arroz siguiendo los pasos de cómo hacer el arroz de sushi.
  2. Cortar el Salmón Noruego en láminas finas (20-25 piezas).
  3. Cortar el Salmón Noruego restante en barras cuadradas de 1 cm.
  4. Disponer el queso crema y cortar la tortilla japonesa en barras cuadradas de 1 cm. La tortilla japonesa se encuentra en establecimientos orientales especializados. Quitar las raíces de los brotes de rábano.
  5. Picar finamente el jengibre (opcional para añadirlo a la salsa).
  6. Agregar el jengibre a la salsa con el vinagre y el sésamo blanco. Añadir al arroz y mezclar con una espátula de madera.
  7. Envolver la esterilla con papel film transparente. Colocar el alga nori en la parte superior. Colocar una barra de Salmón Noruego, las algas y el rollo de la parte frontal. Enrollar con todos los ingredientes y cortar en porciones iguales.
  8. Servir con salsa de soja.

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