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Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Sushi enrollado con Salmón Noruego fresco al estilo occidental

Ingredientes: (4 raciones) 500 gr. Salmón Noruego fresco, 80 gr. queso crema, 300 gr. arroz, 40 gr. jengibre encurtido, 3 cdas. alga nori, 2 cdas. sésamo blanco, vinagre, salsa de soja,

Preparación

  1. Cocinar el arroz siguiendo los pasos de cómo hacer el arroz de sushi.
  2. Cortar el Salmón Noruego en láminas finas (20-25 piezas).
  3. Cortar el Salmón Noruego restante en barras cuadradas de 1 cm.
  4. Disponer el queso crema y cortar la tortilla japonesa en barras cuadradas de 1 cm. La tortilla japonesa se encuentra en establecimientos orientales especializados. Quitar las raíces de los brotes de rábano.
  5. Picar finamente el jengibre (opcional para añadirlo a la salsa).
  6. Agregar el jengibre a la salsa con el vinagre y el sésamo blanco. Añadir al arroz y mezclar con una espátula de madera.
  7. Envolver la esterilla con papel film transparente. Colocar el alga nori en la parte superior. Colocar una barra de Salmón Noruego, las algas y el rollo de la parte frontal. Enrollar con todos los ingredientes y cortar en porciones iguales.
  8. Servir con salsa de soja.

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