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Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Suspiro limeño

Ingredientes: (6 raciones) 2 tazas de leche evaporada, 2 tazas de leche condensada, 10 yemas, 1 1/2 tazas de azúcar, 1 taza de Oporto, 5 claras batidas a punto de nieve, 1 cucharada de canela en polvo.

Preparación

  1. Llevar a cocer a fuego bajo las leches, remover con una cuchara de madera hasta que pueda verse el fondo de la olla.
  2. Retirar del fuego, añadir las yemas batidas en forma de hilo, remover enérgicamente y dejar enfriar. Repartir en copas.
  3. Preparar un almíbar espeso con el azúcar y el Oporto. Incorporar este almibar caliente a las claras batidas en forma de hilo. Continuar batiendo hasta que se enfríe.
  4. Debemos lograr un merengue firme. Cubrir decorando las copas con este merengue y espolvorear con canela.

Saber más: Riquísimo dulce con manjarblanco, yemas batidas y merengue de oporto, creado en el seno de una tradicional familia limeña a inicios del siglo XX. www.peru.info

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