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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Ensalada de Alubias y Bacalao

Ingredientes: 1 taza de alubias, 400 gr de bacalao en lomos, 1 lata de 250 gr de pimientos del piquillo, 1 cebolleta, Vinagre de jerez, Aceite de oliva virgen extra, Una pizca de perejil, Sal y pimienta.

Preparación

  1. Poner las alubias a remojo la noche anterior. Desalar el bacalao.
  2. Colocar las alubias en una cazuela cubiertas de agua con un pelín de aceite de oliva virgen.
  3. Dejar cocer a fuego lento hasta que estén tiernas, añadiendo un poco de agua fría de vez en cuando. Una vez hechas, reservar.
  4. Partir la cebolleta en pluma. Partir los pimientos en tiras finas. Partir el bacalao desalado en lascas finitas. Mezclar delicadamente todos los ingredientes, salpimentar.
  5. Hacer un aliño con aceite de oliva virgen y vinagre de jerez. Mezclar el aliño y servir espolvoreado con perejil.

Nota: Se pueden sustituir los pimientos del piquillo por pimientos asados.

Receta ofrecida por el Instituto de Obesidad

Autora: Marta Ruiz Aguado

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