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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Trufas al café con nueces

Ingredientes: (para 15-20 unidades) 50 gr de mantequilla, 50 gr de azúcar glass, 185 gr de chocolate, 100 gr de nueces de California, 2 cucharadas de café instantáneo, 2 cucharadas de ron.

Preparación

  1. Ablandar la mantequilla y mezclar en un bol con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
  2. Partir el chocolate en trozos y poner en un cazo; añadir el café y fundir a fuego lento o al baño María hasta derretir.
  3. Añadir la mantequilla con el azúcar, el ron y la mitad de las nueces picadas y mezclar bien todos los ingredientes. Dejar enfriar.
  4. Una vez frías, formar con las manos bolitas pequeñas y rebozar con el resto de las nueces picadas.
  5. Espolvorear con el azúcar glass y servir.

Consejo final: Para moldear las frutas es preciso dejar enfriar la masa por completo. En vez de con azúcar podemos pasar las trufas por cacao en polvo o cubrirlas con un glaseado de mantequilla.

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