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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Merluza a la marinera en la olla rápida

Ingredientes: Merluza, ajo, perejil, salsa de tomate, almejas, 100 gr de jamón, 1 cucharada de harina, 2 cucharadas de mantequilla, sal. Tiempo de cocción: 1 anillo, 2-3 minutos

Preparación

  1. Dorar en la mantequilla, la cebolla picada, el ajo, el perejil y el jamón, también picados.
  2. Añadir el agua donde cocieron las almejas y una cucharada de harina. Echar la merluza en rodajas y las almejas. Poner a cocer todo el tiempo indicado: 1 anillo, 2-3 minutos.

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