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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Pudín de salmón

Ingredientes: 1 paquete de palitos de cangrejo, 2 paquetes pequeños de salmón, 1 bolsa de pan de molde sin corteza, 2 huevos duros, 1 lata de paté, unas hojas de lechuga, mayonesa light y ketchup.

Preparación

  1. En un bol mezclar los palitos, los huevos duros y unas hojitas de lechuga, todo picadito.
  2. A continuación, echar la mayonesa, el ketchup y remover hasta conseguir una masa.
  3. En una bandeja ponemos 4 rebanadas de pan de molde y echamos una capa de la masa. Ponemos otras 4 rebanadas de pan y las untamos con paté, disponemos encima otras 4 rebanadas de pan de molde y repartimos otra capa de la masa.
  4. Poner el salmón por encima y untar las paredes del pastel con mayonesa, para impedir que se resequen.
  5. Servir con una ensalada de lechuga cortada en juliana.

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