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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Crespillos

Ingredientes: 100 gr de harina, 100 gr de azúcar, 4 huevos, 1 vaso de leche, aceite de oliva, 30 gr de azúcar.

Preparación

  1. Separar las yemas de los huevos. Mezclar las yemas con la harina y la leche, amasar bien hata conseguir una masa homogénea.
  2. Batir las claras a punto de nieve y mezclarlas con la masa anterior.
  3. En una sartén con abundante aceite caliente, freir las bolas de pasta hasta que estén doradas.
  4. Retirar del fuego, escurrir sobre papel de cocina y espolvorear con azúcar, cuando todavía están calientes.

De interés: una receta deliciosa, de los conventos de Castilla y León. www.turismocastillayleon.com

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