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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Crema de níscalos

Ingredientes: Níscalos (o cualquier otra seta), 1-2 cebollas, leche, aceite de oliva virgen, pimienta y sal.

Preparación

  1. Limpiar bien los níscalos, lavarlos y secarlos, para que no queden restos de tierra.
  2. Rehogar los níscalos cortados en tiras con la cebolla pelada y cortada en tiras, también o picada, en una sartén antiadherente pintada con aceite.
  3. Reservar unos poquitos níscalos con cebolla rehogados para adornar.
  4. Calentar la leche, echar los níscalos y la cebolla y batir con la batidora. Sazonar al gusto.
  5. Servir en platos hondos o boles, adornados con unas tiritas de níscalos y cebolla fritos en el centro.

Consejo final: Puedes enriquecer esta receta con un chorro de nata para cocinar. Nos la dio María Luisa Díez Casdo el día de la presentación del Congreso Soria Gastronómica 2012.

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