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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Humus Basar

Restaurante Naomi Grill

Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos, Zumo de 1 limón, 1 chorrito de aceite de oliva, 1,5 cucharas de Tehina (pasta especial hecha con ajonjolí) Sal, 1 filete de carne, 1 cebolla roja en láminas, 1 puñito de piñones, Canela, comino, pimienta, hierbabuena seca, zatak (especia israelí).

Preparación

  1. Batir los garbanzos con el zumo del limón, el aceite de oliva, la sal y la tehina hasta que quede como una crema espesa.
  2. Por otro lado, cortar el filete en tiritas y aliñar con aceite de oliva, las demás especias y los piñones. Sofreir la cebolla y saltear las tiritas de carne.
  3. En un plato esparcir de forma aplanada la crema del humus y dejar una especia de agujero en el centro, donde se pondrán las tiritas de carne con cebolla.
  4. Servir con pan de pita. ¡Delicioso!