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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Manuel Zamora

Entrantes, Aperitivos, Pescados, Cocina de autor

Migas con pasas de Corinto y piñones

Salvador Gallego

Ingredientes: (por persona) 2 panecillos de pan de Viena del día anterior, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de pimentón dulce, 6 cucharaditas de aceite de oliva, 20 g de pasas de Corinto, agua, sal, 20 g de piñones.

Preparación:

  1. Desmenuzar el pan en migas pequeñas.
  2. Disolver la cucharadita de pimentón dulcen en agua y sal.
  3. Salpicar las migas de pan con el líquido obtenido. Tapar con un paño y dejar en reposo media hora.
  4. Freír los ajos en el aceite de oliva. Una vez dorados, agregar las migas y remover constantemente hasta conseguir el punto deseado. Agregar las pasas y piñones.
  5. Envolver con las migas ya terminadas y servir bien moldeadas o sueltas sobre el plato sopero.

Calorías: 243

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