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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Crema de chocolate Pur Caraibe

Postres, Dulces, Cocina de autor

Ramón Freixa

Ingredientes: 260 ml de leche, 260 ml de crema de leche, 100 g de yemas, 50 g de azúcar, 375 g chocolate 70%, 150 g nata montada.

Preparación:

  1. Hacer una crema inglesa, mezclar la nata, la leche, el azúcar y las yemas de huevo.
  2. Una vez cocida, verterla sobre el chocolate, hacer la emulsión y cuando alcance una temperatura de 40º, añadir la nata montada. Reservar en frío.

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