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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Vitiven piernas ligeras, gel de masaje bienestar inmediato

Uffff con este calor, las piernas... como sufren. Las altas temperaturas del verano agudizan los problemas de la insuficiencia venosa, que ocasionan inflamación de las piernas y sensación de pesadez. ¡Qué molesto! Es una gran suerte poder paliar estos síntomas.

El gen natural Vitiven Ultrafrío, con extractos de plantas, aplicado en forma de masaje ascendente proporciona frescor y alivio inmediatos. Si, además, mantenemos este gel en la nevera, el efecto piernas ligeras aumenta notablemente. Yo durante todo el verano lo tengo listo para utilizar...

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Doris Rodríguez García

Segundos, Verduras, Cocina de autor

Santi Santamaría

Berenjenas con caviar de bacalao

Ingredientes: 4 berenjenas medianas, 8 cucharadas de huevos de bacalao ahumados, 12 cucharadas de nata montada, 1 cucharada de cebollino picado, 8 hojas de espinaca, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Limpiar las berenjenas y secarlas.
  2. Cortar las berenjenas en círculos de 10 cm de longitud. Salar previamente durante 20 minutos antes de cocinar.
  3. Freír las berenjenas en abundante aceite caliente sin que se doren en exceso y pasar a papel secante una vez fritas.
  4. Sacar la piel y reservarla.
  5. Retirar las pepitas del interior y luego salpimentar.
  6. Volver a recomponer la berenjena.
  7. Presentar con una quenelle encima de la berenjena y colocar unas hojas de espinaca crudas.