Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Vermouth Fontalia Sweet White, para los mejores momentos

En familia, con amigos, conocidos, compañeros de trabajo... un vermouth Fontalia Sweet White. Servido bien frío solo, tal cual, con una rodaja de mandarina o pomelo, o bien con una piedra de hielo. También puedes darle un toque de soda/tónica y aromatizarlo con jengibre, al gusto. "The best moment of the day is now"... ¡Mmmmm delicioso! Un vermout fresco, con notas afrutadas y ligeros toques especiados. Ideal como aperitivo, pero también perfecto en coctelería... Y además, tiene el premio al Mejor vermut blanco 2019.

En nariz percibimos miel de enrada, para dar paso a un especiado complejo, con notas florales de brandy y jerez. De entrada en boca melosa y dulce, con una acidez escondida hasta el final, que sorprende junto a un suave amargor y retrogusto a mistela. De final medio largo, en el que destacan suaves notas amargas.

Relacionados

-->

Libros

La comida saludable. Recetas de cocineros y médicos

  • Un libro para combatir la enfermedad con ayuda de la alimentación

Comprar el libro Comprar el libro

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Doris Rodríguez García

Segundos, Pescados, Quesos

Salmón marinado al perfume de pimienta roja

Ingredientes: 400 g de salmón fresco, 12 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de Jerez o de Módena, un poco de sal, pimienta verde, unos granos de pimienta roja, 50 g de queso ahumado, judías verdes para decorar.

Preparación:

  1. Abrir por el centro el salmón , quitarle la espina y con un cuchillo muy afilado, estrecho y largo, cortar en lonchas lo más finas posible.
  2. Repartir el salmón en cuatro platos, ponerle sal y un poco de pimienta verde molida.
  3. Partir en lonchas finísimas el queso (como si fueran escamas) y repartir por encima de los platos de salmón.
  4. Mezclar el aceite con el vinagre y repartirlo sobre el pescado, sazonar con pimienta y decorar con las judías.

Relacionados