Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Arkototum, la inteligencia de la naturaleza

La línea Arkocápsulas®, líder en farmacia en fitoterapia, cuenta con la gama de plantas medicinales más amplia del mercado, lo que le permite ofrecer más de 100 productos, diseñados para dar respuesta a las necesidades más concretas.

El Totum integral de Arkopharma, llamado Arkototum Integral es la aproximación más completa de activos de plantas naturales, que actúan en una sinergia terapéutica sin igual, con una óptima relación beneficio/ riesgo.

Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

Comprar el libro Comprar el libro

Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Segundos, Pescados, Quesos

Chuletas de lenguado con Villeroy de Torta del Casar, Menier de algas y raviolis

Ingredientes: 100 g de Torta del Casar, 400 g de lenguado, 150 g de mantequilla, 1/2 l de leche, 20 g de algas, 20 g de dulce de membrillo, 4 rodajas de piña, harina, confitura de limón, azúcar moreno.

Preparación:

  1. Preparar una bechamel a la que añadir la Torta del Casar.
  2. Sacar las chuletitas del lenguado, pasarlas por la bechamel, enharinar y freír.
  3. Para la Menier: poner en una sartén la mantequilla hasta que empiece a tostarse, añadir un poco de confitura de limón y las espinas del lenguado. Reducir, colar y añadir las algas.
  4. Para los raviolis: cortar el membrillo en taquitos, enrollarlos con la piña, bañarlos en azúcar moreno y caramelizarlos en el grill.
  5. Servir caliente alternando las chuletitas con los raviolis y añadir la Menier al gusto.

Relacionados

Comentarios de los visitantes

Los comentarios están desactivados.