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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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  • Descubre cómo funciona el algoritmo de Instagram y #Monetizatucuenta

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Mermelada de ciruelas

Ingredientes: 1 kg de ciruelas claudia, 1 kg de azúcar.

Preparación:

  1. Eliminar los huesos y los rabos de las ciruelas y batir con la batidora. Cuando estén en forma de puré se añade el azúcar y, se mezcla bien. Poner a cocer sin dejar de remover para que no se pegue.
  2. Cuando rompa el hervor, dejar cocer unos 3 minutos y retirar. Esta operación se repite de nuevo el día siguiente y se envasa en tarros de cristal, que se dejan abiertos en lugar seco hasta que se haya endurecido la capa superior, después taparlos.

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