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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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  • Descubre cómo funciona el algoritmo de Instagram y #Monetizatucuenta

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Ángel Ortega

Mermelada de naranja (otra)

Ingredientes:

2 tazas de naranja pelada y troceada, 4 tazas de agua, 3 tazas de azúcar.

Preparación:

  1. Pelar las naranjas (sin dejar nada de blanco), picarlas y poner en remojo en 4 tazas de agua durante 1 día completo. Pasado este tiempo poner a cocer con el azúcar durante 1 hora.
  2. Retirar del fuego y dejar enfriar. Esta misma operación de 1 hora de cocción se repite 3 días seguidos. El último día, tras la cocción se envasa en tarros de cristal destapados en lugar seco, para que se haga una capa dura. Una vez formada la costra se tapa el frasco.