Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS 

Que Recetas

Doris Rodríguez García

Escalopes al queso de Cantabria

Segundos, Carnes, Quesos

Ingredientes: 4 escalopes de ternera de unos 50 g cada uno, 4 escalopes de cerdo de unos 50 g, 4 lonchas de queso de Cantabria, una lata de tomate frito, 50 g de alcaparras, 2 huevos, harina, harina de galleta, aceite, páprika, sal. Para la guarnición: 1/2 paquete de puré de patata, mantequilla, sal.

Preparación:

  1. Sazonar la carne con un poco de sal y una pizca de páprika. Colocar uno encima de otro, un escalope de ternera, una loncha de queso y un escalope de cerdo.
  2. Enharinar los escalopes y pasar por huevo batido y empanar con harina de galleta (o pan rallado)
  3. Poner al fuego una sartén con un dedo de aceite, aplanar los escalopes con la hoja de un cuchillo grande y con el mismo cuchillo se marcan en ellos unos cuadros en las empanadas, pero sin cortar la carne.
  4. Freír los escalopes a fuego medio hasta que estén bien dorados.
  5. Preparar un puré de patata con agua, sal y una pizca de mantequilla.
  6. Calentar aparte el tomate frito, sazonar con páprika y agregar las alcaparras. Remover y cocer unos minutos.
  7. Colocar los escalopes en una fuente y cubrir con la salsa bien caliente. Servir con la guarnición de puré de patata.

Relacionados