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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Primeros, Ensaladas, Pescados, Quesos

Ensalada caprese con anchoas

Ingredientes: 100 g de tomates maduros pelados y en dados grandes, 50 g de mozzarella en dados, 4 anchoas, 8 hojas de albahaca picadas, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 cucharada de vinagre de Módena, pimienta negra, 1 cucharadita de sal Maldón, 4 costrones de pan.

Preparación:

  1. Mezclar y emulsionar el aceite y el vinagre.
  2. Disponer en un bol o fuente el tomate, la mozzarella y las anchoas.
  3. Salpimentar al gusto y salsear.
  4. Servir decorada con los costrones de pan frito (si hay problemas de sobrepeso eliminarlos).