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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Láminas de hojaldre con cebollitas y brie

Entrantes, Hojaldres, Cocina de autor

Ferran Adrià

Ingredientes: 100 g de láminas de hojaldre, 4 cebollitas tiernas, 4 lonchas de queso brie. Para el aceite de olivas negras: 2 cucharadas de pasta de olivas negras, 1/2 vasito de aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

  1. Precalentar el horno tradicional. En una cazuela poner agua al fuego para hervir después las cebollitas tiernas.
  2. Estirar el hojaldre sobre la superficie de trabajo y cortarla en láminas de unos 5 x 10 cm y dejar a unos 0,5 cm de grosor.
  3. Hervir durante 3 minutos las cebollitas tiernas, pelarlas y cortarlas por la mitad.
  4. Disponer sobre el hojaldre las cebollitas tiernas y hornear unos 4 minutos a 180º C.
  5. Mientras se hornean los hojaldres, mezclar la pasta de olivas con el aceite de oliva.
  6. Sacar las láminas del horno y disponer encima las láminas de brie. Volver a hornear 4 minutos hasta que el queso se funda.
  7. Servir los hojaldres con un hilo de aceite de olivas negras por encima.